Plus de 2500 produits vendus dans les supermarchés ont vu leur
quantité être réduite durant les 5 dernières années malgré un prix
de vente identique : c’est ce que révèlent les statistiques officielles
de la Grande-Bretagne.
D’après l’Office for National Statistics (INSEE outre-Manche), les
produits qui ont été frappés par cette « shrinkflation »
(inflation par la réduction de quantité du produit) concernent une large
gamme, allant du chocolat au papier toilette en passant par le café et les
jus de fruits. Cependant, ce sont surtout les produits alimentaires qui ont
vu leur quantité être réduite. Durant cette même période, entre 2012 et 2017,
614 produits ont en revanche vu leur quantité augmentée.
Ces chiffres laissent à penser que le Brexit a fait bondir cette tendance
en raison de l’affaiblissement de la livre sterling. Mais c’est faux. Même si
cela a débouché sur l’augmentation du prix d’importation de certains produits,
l’ONS a établi que le Brexit n’est pas responsable. (…)
Mark Jones, avocat spécialisé dans l’agroalimentaire du cabinet Gordons, a
déclaré :
« La shrinkflation a décollé depuis la récession de 2009 pour
fortement monter en puissance depuis. Le rapport de l’ONS le confirme. Dans
un contexte de faiblesse économique, les prix des matières premières n’ont
cessé d’augmenter durant les 5 dernières années.
Depuis la récession les consommateurs font très attention aux prix.
Cela se voit notamment par la croissance impressionnante des
magasins hard discount durant ces 5 dernières années. Aucun secteur de
la distribution n’a connu une telle croissance. »
Il poursuit :
« Les producteurs et la distribution ne veulent pas augmenter les
prix en magasin, mais ils doivent s’adapter à la hausse des matières
premières. Réduire la quantité de produit dans l’emballage, que ce soit du
papier toilette, du chocolat ou des produits d’entretien n’est qu’une autre
façon d’imposer une hausse du prix, mais de façon plus subtile. Combien
d’entre nous ont remarqué que la marque Andrex a réduit le nombre de feuilles
de 240 à 221 ? »
Source : article du Telegraph, publié le 24 juillet 2017