Lorsque l’on se prépare à une situation d’urgence, l’organisation par étapes est un sujet récurrent. Je conseille souvent aux gens de commencer à se préparer à une situation d’urgence de petite échelle, puis d’ajouter à leurs approvisionnements existants afin de se constituer une réserve de plus long terme. Ces différentes étapes permettent l’établissement de fondations stables. L’accumulation de nourriture requiert d’avoir recours à ce type d’approche.
Voici certains points à considérer dans le cadre de l’établissement de réserves de nourriture d’urgence :
Le nombre de personne qui vivent sous votre toit. La variété de la nourriture accumulée, qui permet de réduire la fatigue liée à l’alimentation. La taille des portions. Le contenu en vitamines des aliments accumulés. La date d’expiration de chaque produit. La condition de santé de chacun des membres de votre famille.
Ces règles peuvent également être utiles pour décider quel type de produits alimentaires acheter.
Les différentes phases de l’accumulation de nourriture
Première phase (réserve périssable sous 0 à 72 heures) – En cas de situation d’urgence ou au lendemain d’un désastre, la première nourriture qui doit être utilisée est celle qui se trouve dans votre réfrigérateur. Gardez à l’esprit que vos produits réfrigérés peuvent rester froids pour une durée de quatre à six heures, si tant est que la porte de votre frigo reste fermée autant que possible. La nourriture qui se trouve dans votre congélateur peut rester congelée pour un maximum de deux jours si vous en laissez la porte fermée. Planifiez des repas représentant 1500 à 2000 calories par jour et en teneur élevée en nutriments. Une fois votre nour...
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