Il est temps d’observer ce qu’il se passe de l’autre côté de notre planète, en Australie. Les restaurants ferment leurs portes les uns après les autres plutôt que de payer deux fois plus leurs employés pour pouvoir rester ouverts en période de vacances.
Je vous conseille la lecture de cet article : Penalties blamed for taking high-end dining off menu.
La brochure 2013 de « Restaurant and Catering Australia » relève une augmentation de 33% sur un an du nombre de restaurateurs qui estiment ne pas pouvoir se permettre de rester ouverts en période de vacances.
Les taux de pénalité applicables aux périodes de vacances forcent les employeurs de la restauration à payer jusque 2,5 fois plus leurs salariés, soit plus de 40 dollars de...
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