Le projet de taxe sur l’huile de palme pourrait ressortir à l’occasion de la loi de santé publique préparée par la Ministre de la santé Marisol Touraine. Baptisée « taxe Nutella » du nom de la célèbre pâte à tartiner qui en contient, la proposition n’avait finalement pas été retenue. Elle n’a cependant jamais été oubliée par le Sénateur Daubigny qui s’est entiché du sujet et a produit un rapport avec Catherine Deroche défendant cette fois une proposition plus subtile, à savoir l’harmonisation des taxes sur les huiles en France.
Comme on peut le lire dans le rapport « une harmonisation de la taxation des huiles permettrait […] d’inciter industriels et consommateurs à diversifier leur consommation. » Puis de citer le professeur Jean-Michel Lecerf qui explique « Il n’y a pas d’huile parfaite. (…) Une bonne alimentation suppose de consommer un peu de toutes les matières grasses. Une consommation excessive d’une seule d’entre elle serait péjorative. » Dans cette logique, il est effectivement difficile d’expliquer pourquoi certaines huiles seraient plus taxées que d’autres.
C’est d’ailleurs là un intérêt du rapport que de faire remarquer cette incohérence de la fiscalité française. « Selon la réglementation en vigueur, un kil...
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