Le Big Mac Index est généralement utilisé pour comparer la valeur des devises entre deux pays. Il s’agit d’estimer si elles ne seraient pas sur- ou sous évaluées l’une par rapport à l’autre. Pourtant, il pourrait s’avérer plus utile s’il était utilisé pour évaluer la perte du pouvoir d’achat d’une monnaie-papier locale sujette à l’inflation des autorités monétaires. Les résultats d’un tel exercice sont fort intéressants, notamment si on les compare à l’indice des prix à la consommation (IPC ou CPI en anglais).
Le Big Mac Index (BMI) a été présenté par le magazine The Economist en 1986. Depuis, celui-ci publie régulièrement les données à ce sujet. L’utilisation traditionnelle du BMI consiste à juger de la sur- ou de la sous-évaluation de deux devises en comparant les prix du Big Mac entre les deux pays. Ceci revient à considérer implicitement que le...
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