L’agriculture a énormément changé. Si vous imaginez les quelques chèvres dans le Larzac, vous faites appel à une vision un eu utopiste ou idyllique de la chose. Fermes de 1000 et même 100 000 vaches, surfaces d’exploitation gigantesques, OGM, produits phytosanitaires, la réalité est souvent tout autre. Enfin, disons qu’il y a de l’agriculture à plusieurs vitesses. Et aussi biologique ou industrielle, bref de tout. Mais pour ce qui est de l’agriculture « industrielle », a technologie y a fait son entrée depuis longtemps. Cartographie, guidage GPS, automatisation de la traite, à tous les échelons, la robotique s’installe. Et...
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