Avec la hausse des prix alimentaires actuelle nous est resservie à tout bout de champ la sempiternelle mauvaise soupe à la fois fin-du-mondiste et anti-libérale. Les coupables ? "La spéculation sur les marchés et le changement climatique sont à l'origine de pénuries catastrophiques", nous dit-on*. Ces affirmations résistent-elles à un simple examen superficiel ?
Pénuries ?
Il est malheureusement trop tôt pour disposer des statistiques de production mondiale de nourriture 2010, mais voici, à partir du site de la FAO, l'évolution 2002-2009* de quelques denrées de base en millions de tonnes, comparées à la population mondiale.
Denrée
prod 2002
2007
2008
2009
2002/2009, %
Lait de vache
510
569
579
580
+13
Riz (paddy)
569
657
686
679
+19
viande de porc
93
100,5
104
106
+14
viande bovine
57
61,9
61,8
61,7
+8
blé
574
613
683
682
+19
oeufs de poule
53
59,5
61
62
+17
soja
181
220
231
222
+22
ma...
Cet article est reservé uniquement pour les membres Premium. 75% reste à lire.
24hGold Premium
Abonnez-vous pour 1€ seulement
Annulable à tout moment