Avec des quantités produites qui s’effondrent et des perspectives d’avenir plus que sombres en raison notamment du réchauffement climatique, certains experts prédisent une raréfaction prochaine du café et une explosion des cours à moyen terme.
Dans quelques années, peut-être que le simple fait de boire une tasse de café sera considéré comme un luxe. En effet, des scientifiques viennent d’annoncer que la moitié des réserves de café pourraient avoir disparu d’ici 2050, tandis que les zones de production ne représenteront plus que 30% de ce qu’elles sont aujourd’hui. Une crise environnementale sans précédent
Deux responsables à ce que certains voient déjà comme une catastrophe frappant directement des milliards de gens dans leur vie quotidienne : le réchauffement climatique et la rouille du caféier, un champignon qui a d’ores et déjà détruit les trois quarts des plantations dans certaines régions du monde. D’ailleurs, la progression de cette épidémie de rouille est elle-même directement liée au climat puisque ce champignon se propage à grande vitesse depuis 2012 au gré des périodes de chaleur et de sécheresse de plus en plus fréquentes.
Car si le développement des plants de caféi...
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